Seamănă cu un dovleac, are şi un pic aspect de pepene şi de castravete, aşa, trei în unu. Camelia Bratu, cercetător: Când este fructul foarte tânăr, se poate consuma asemenea castravetelui şi este asociat saltelor. Pe măsură ce se măreşte, schimbăm metoda de utilizare şi ne orientăm către preparatele în care folosim dovlecel. In general, nu se pastreaza pe parcursul iernii, ci se consuma la scurt timp dupa recoltare. Cu o rezistenta de circa 14-28 de zile (cu o durata distincta pentru fiecare) putem numi: caisele, piersicile, ciresele, visinele, spanacul, mazarea, castravetii, salata, vinetele. Tomatele rezista pana la 35 de zile. Sucul de pepene amar, diluat cu doar 5% apa, a aratat o potenta remarcabila in deteriorarea severa a tuturor celor patru linii celulare de cancer pancreatic, pe care cercetatorii le-au testat. Pepenele amar redus viabilitatea a doua linii de celule canceroase cu 90%, in timp ce la restul de doua linii procentul de distrugere a fost de 98%. Pepenele de iarnă, acum şi în România. Cercetătorii din Buzău au adus un soi din Asia 26 ianuarie 2021 Costel Vânătoru, coordonatorul laboratorului, laudă proprietăţile fructului Marea surpriză pe care cercetătorii Staţiunii Experimentale din Buzău le-o pregătesc legumicultorilor din toată ţara este pepenele de iarnă. Cercetătorii au aclimatizat aici un nou soi de pepene, de iarnă, foarte rezistent unde este foarte popular. Fructele au o greutate cuprinsă între două şi patru kilograme și sunt o sursă bogată de vitamina, în special vitamina C, pe timpul iernii. dar ceea ce este cel mai important, se păstrează foarte bine peste iarnă, aşa curata pepenele de coaja, se scobeste de seminte, iar pulpa se taie cubulete. Se fierb 800 ml apa cu zaharul. Se toarna romul si se fierbe din nou. Se adauga cubuletele de pepene si se fierb. Nu se amesteca, doar se scutura cratita. Cubuletele de pepene se scot din sirop si se pun într-un castron de portelan. Zeama ramasa se fierbe 0pnQp20.

pepene de iarna unde se gaseste